Andere Tijden: Van Doarp en Durp In en om het huis
Wassen in een tobbe, vlees schoonmaken van het zojuist geslachte varken en groente uit de moestuin wecken: het huishouden ziet er tot in de jaren zestig heel anders uit dan nu. Veel van wat je nodig hebt komt uit eigen tuin en de rest haal je bij de kruidenier om de hoek.
‘In de grote zinken teilen werd het wasgoed gespoeld en gespoeld, tot drie, vier keer van de ene tobbe in de andere. Dan ging het door de wringer. Ik mocht draaien, maar van een wringer heb je als kind gauw genoeg.’
Marga Kool, Zuidwolde
‘Het natte, schoongespoelde goed werd aan de waslijn gehangen, weer of geen weer. In de zomer kon je stiekem je gezicht in de lakens drukken. Die roken naar hooi en bloemen en naar witte wolken in een blauwe lucht.’
Marga Kool, Zuidwolde
‘Op woensdagmiddagen mochten we bij slagerij Boezem kijken hoe het met een schietmasker de wekelijks te slachten koe doodde en het beest nog voor het door de knieën gezakt was met een vlijmscherp lang en dun en reeds uitgesleten mes de keel doorsneed met één vloeiende en krachtige beweging waardoor hij binnen een minuut door het bloed waadde met zijn rubberlaarzen’
Jan Beckers, Pijnacker
‘’s Ochtends vroeg spande je een paard in, er hing zo’n rustige stemming, zo bij het begin van de dag, en dan reed je naar het land om te gaan melken,’ vertelde Bonne Hijlkema. ‘Met een paard hoorde je alles, de vogels, het vee, de geluiden van het dorp. Daarna was er alleen nog maar het geraas van de trekker.’
Geert Mak, Jorwerd
‘Aan het plafond hingen de rails waaraan de dode beesten werden opgehangen: drie koeien per twee weken, plus een varken. Met alles wat zo’n beest meebracht konden ze wel wat doen: de zwezerik werd op het brood gedaan, net als het vet, de uiers werden in de schoorsteen gerookt en zelfs het varkenshaar werd verkocht aan een opkoper die er vegers van maakte.’
Geert Mak, Jorwerd
