Fragment OVT 10 september 2006 uur 1 (15 min. 56) Arabische gom

Deze week verscheen het ‘Arabische gom: De fascinerende biografie van een van de meest exotische producten op aarde’. Het beschrijft het verhaal van een product dat al eeuwenlang een grote rol speelt in uiteenlopende culturen maar tot op heden niet na te maken is. Een gesprek van Paul van der Gaag met de auteur Dorrit van Dalen.